Chianti Italian Red Wine DOCG Superior Le Poggiola. Red Wine Production in Italy.
Chianti DOCG Superior 2005
Red Tuscan Italian Wine
ZONA DI PRODUZIONE: Toscana- Italia
COMUNE DI PRODUZIONE: Serravalle - Montalbano
ESPOSIZIONE: sud
GIACITURA: collinare, max 100 slm
TERRENO: galestroso, di medio impasto
VITIGNI: San Giovese 80%, Canaiolo 7%, Trebbiano e Malvasia 5%, Colorino 8%
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato
DENSITA' VITI: 2400 pia/ha
ETA' DELLE VITI: 30 anni
VENDEMMIA: ottobre
VINIFICAZIONE: uve raccolte a mano con controllo della percentuale zuccherina. Diraspapigiatura soffice a bassa velocità. Macerazione a cappello galleggiante lisciviato automaticamente con programmazione automatica per l’ottimale estrazione degli aromi. Fermentazione in vasche di vetroresina
MATURAZIONE: per 19 mesi in vetro resina, invecchiato per 5 mesi in botti di rovere da 12 hl
IMBOTTIGLIAMENTO dicembre 2007 in azienda dai viticoltori proprietari 6.000 bottiglie da 0.75 lt
AFFINAMENTO finale in bottiglia almeno 6 mesi
TENORE ALCOLICO: 13.5/14 % vol
LONGEVITA: 8/10 anni
SERVIZIO: temperatura 16/18°C, si consiglia di stappare e decantare una mezz’ora prima di berlo
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Wine and Olive Oil produced at Le Poggiola
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Chianti DOCG Superior
Year 2005 >>>
White Le Poggiola IGT Tuscany
Year 2007 >>>
Rosé Wine DOC from Central Tuscany Hills
Year 2007 >>>
Ciuo Nero IGT Tuscany
Year 2008 >>>
Avvizzito 2006 Tuscan Vin Santo >>>
Tuscan Extra Virgin Olive Oil >>>
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